代表挨拶

Message from the CEO

代表取締役　板谷恒太郎

石川県金沢市出身、明治大学商学部卒。大学卒業後、外資のシステム系の企業で、3年間サラリーマンを経験する。金沢帰省後、飲食未経験の中、25歳で兄弟で飲食店経営に挑戦。牛角をはじめ様々なＦC加盟と運営で経営ノウハウを学んだあと、オリジナルブランドを展開。現在は飲食事業だけではなくテイクアウト、デリバリー事業や美容健康事業など「人々の生活をより豊かに」と「付加価値」をキーワードに活躍の場を広げる。

人々の生活をより豊かに

私たちビッグチョイスの事業コンセプトは「人々の生活をより豊かに」です。飲食事業をはじめ、美容事業などはなくても生きていける、不景気などで一番最初に削られる場かもしれません。

しかし私たちはこの事業を通して商品だけでなく、そこに人の価値を＋αしてお客様がちょっとした幸せを感じられる場やものやサービスを提供している自負があります。

そしてそのちょっとした＋αという付加価値が普段の日常を少しでも豊かで喜びあふれるものにできるのであればそれ以上の喜びはありません。

人の成長こそが企業の価値

サービス業はエンドユーザであるお客様から直接「ありがとう」や「お叱り」を受けて、お客様とともに成長していける職種であるといえます。第1次産業、第2次産業、第3次産業の中でそれが実現できるのはこの第3次産業（サービス業）だけです。そしてこのサービスを通して若い世代の人材を成長させることに注力しているのがビッグチョイスの強みでもあります。お客様の声や意見を見える化して、仕組み化して経営に生かすことで店長や社員だけでなくアルバイトも含め成長できる環境を実現しています。私たちの店舗に携わる人々は、短期間で大きな戦力になり、そして人間的な成長をします。これは自分たちで考えたものが取組になり、統計をとり数値化してＰＤＣＡをまわし、それが店舗力になることを目の当たりにして、経営参画を実感出来るからです。これが責任とやりがいになります。私たちの理念はCRATE VALUEつまり価値創造です。人、サービス、ブランド、社会により多くの価値を感じてもらうことが私たちの使命です。

社員たちに物心ともに幸せを与えらる会社に

ビッグチョイスで働くうえで、人生の目的や大事にしたいものを考えながら仕事をできる環境を与えていきたいです。人生は人生、仕事は仕事と切り離して考えることはできません。すべてトータルして物心（経済面とやりがい）ともの幸せを。